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Genusshotel Badischer Hof in Biberach im Schwarzwald
Kulinarische Vielfalt regional genießen
Heimatliebe - das schmeckt man! Vor allem macht es sich dies bei der Verwendung vieler regionaler Produkte für unsere Speisen bemerkbar. Wir sind Naturparkwirt aus Überzeugung und unterstützen selbstverständlich heimische Bauern und Landwirte. Damit die Heimat noch lange Heimat bleibt. Egal ob Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse - fast alle Produkte kommen aus der Ortenau. Alle Wildgerichte stammen vom Wild aus eigener Jagd und aus eigenem Rotwildgehege. Nehmen Sie sich die Zeit und lassen sich von unserem Küchen- und Serviceteam im Genusshotel Badischer Hof im Schwarzwald verwöhnen.
Regional schlemmen & Gaumenfreude erleben
in den Räumen des Badischen Hofs für Gastlichkeit
In unseren Räumlichkeiten und auf unserer Sonnenterrasse finden insgesamt 250 Personen Platz. Egal ob Geburtstag, privates Familienfest, Hochzeit, Kommunion oder Firmenfeier, wir bieten für jeden Analss die passenden Räumlichkeiten. Tischreservierungen nehmen wir gerne unter der Telefonummer 07835-636-0 entgegen.
Unsere Restaurant-Öffnungszeiten
| Frühstück: | täglich 07.30-10.30 Uhr (Geschäftsreisende Mo.-Fr. ab 7 Uhr) (Sa. + So. ab 08.00 Uhr) |
| Mittagessen: | Freitag bis Sonntag von 11.30-13.30 Uhr |
| Kaffee & Kuchen: | täglich von 15.00-16.30 Uhr |
| Abendessen: | täglich von 18.00-20.35 Uhr |
Montag bis Donnerstag schließt unser Restaurant aktuell nach dem Frühtsück um 11.00 Uhr (Außnahme: Feiertage). Gerne begrüßen wir Sie an diesen Tagen ab 15.00 Uhr wieder zum Kaffee und Kuchen, oder ab 18.00 Uhr zum Abendessen.
Damit Sie genügend Zeit haben abends unser 5-gängiges Halbpensionsmenü zu genießen, bitten wir Sie Ihre Plätze in unserem Restaurant bis spätestens 19.30 Uhr einzunehmen. Sollten Sie an einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden, dann zögern Sie nicht uns darauf anzuspechen. Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gerne gluten- und lactosefreie Kost zu.
Unser CORONA-Sicherheitskonzept für externe Restaurant-Gäste
Unser CORONA-Sicherheitskonzept für externe Restaurant-Gäste
wir freuen uns sehr, dass wir endlich wieder das machen dürfen was wir lieben
G A S T G E B E R S E I N
Seit dem 02.06.2021 dürfen wir Sie bereits wieder ganz herzlich in unseren Räumlichkeiten willkommen heißen.
Aufgrund der neuen Corona-Verordnung gibt es bei Ihrem Besuch in unserem Restaurant folgende Punkte zu beachten.
Allgemeine Vorgaben
- ab dem 16.08.21 gibt es dann keine Personenbeschränkung mehr in Innenräumen
- Zutritt nur mit medizinischer Schutzmaske für alle Gäste über 6 Jahren (diese darf nur am Tisch abgenommen werden)
- Zutritt nur mit Reservierung
- ab dem 16.08.21 gibt es keine Personenbeschränkung mehr in Innenräumen
- bitte betreten Sie unseren Gastraum nicht, wenn Sie sich nicht gesund fühlen oder Erkältungssymptome vorweisen
- bitte beachten Sie, dass wir dazu verpfichtet sind, Ihre Kontaktdaten zu erfassen (über die LUCA-App oder in Papierform) und für 4 Wochen zu speichern
- 1,5 m Abstand halten zu anderen Gästen und zu unseren Mitarbeitern
- kein Händeschütteln
- Nies- und Hustenetikette einhalten
- die Bezahlung erfolgt nicht an Ihrem Tisch sondern ausschließlich an unserer Kasse
- maximale Anzahl an Personen im gesamten Restaurant: 100
Zutrittsberechtigung
Zutritt aktuell nur für Gäste die einen vollständigen Imschutz vorweisen, genesen sind (Genesenen-Nachweiß) oder einen negativen Corona-Antigen-Test vorweisen, welcher nicht älter ist als 24 h.Die Maskenpflicht und die Kontaktnachverfolgung bestehen weiterhin. Schulpflichtige Kinder im Alter bis 16 Jashren (mit einem Schülerausweis o.Ä. als Nachweis) sind von der Testpflicht ausgenommen.
Am 15.09.2021 wurde eine neue Corona-Verordnung Baden-Württemberg notverkündet. Sie gilt seit dem 16.09.2021. Die Landesregierung hat ein 3-Stufensystem eingeführt. (Basisstufe, Warnstufe, Alarmstufe), das Einschränkungen für nicht geimpfte Personen ab der 2. Stufe vorsieht, wenn bestimmte Schwellenwerte bei der Belegung der Krankenhaus-Intensivbetten bzw. der Covid-19-Hospitalisierungsrate erreicht bzw. überschritten werden.
Für Geimpfte und Genesene ändert sich hingegen nichts.
Was ändert sich durch die neue Verordnung in Baden-Württemberg?
In der „Basisstufe“, die aktuell gilt, ändert sich bei den Gast-Zugangsregeln erst mal nichts. Es gelten für alle weiterhin die bisher schon vorgeschriebenen 3G-Anforderungen. Bei steigender Infektionsentwicklung bzw. steigender Intensivbetten- und/oder Krankenhausbelegung durch Covid-19-Patienten werden dann zunächst die „Warnstufe“ und danach die „Alarmstufe“ erreicht.
Die Warnstufe liegt vor, wenn die landesweit stationären Neuaufnahmen mit COVID-19- Patienten pro 100.000 Einwohner innerhalb von sieben Tagen (Sieben-Tage-Hospitalisierungs-Inzidenz) die Zahl von 8 erreicht oder überschreitet oder wenn landesweit die Auslastung der Intensivbetten (AIB) mit COVID-19-Patienten die Zahl von 250 erreicht oder überschreitet. In diesem Falle müssen nicht geimpfte Gäste einen PCR Test (max. 48 h alt) vorweisen. Ein Antigen-Test ist dann nicht mehr ausreichend.
Die Alarmstufe liegt vor, wenn die Hospitalisierungs-Inzidenz die Zahl von 12 erreicht oder überschreitet oder die Auslastung der Intensivbetten die absolute Zahl von 390 erreicht oder überschreitet. Mit Erreichen der Alarmstufe gilt im Gastgewerbe dann eine konsequente 2G-Regel, also ein Ausschluss der nicht geimpften Gäste.
werden.
Daher möchten wir Sie bitten sich zeitnah vor Ihrem Besuch in unserem Restaurant bei uns über die örtlichen Gegebenheiten zu informieren.
Unsere Hygiene-Maßnahmen für Ihre Sicherheit
- unsere Mitarbeiter tragen in allen Bereichen mit Gastkontakt medizinische Schutzmasken
- alle hochfrequentieren Oberflächen und Gegenstände werden von unseren Mitarbeitern mehrfach am Tag gereinigt
- unsere sanitären Anlagen werden mehrfach am Tag gereinigt und desinfiziert
- unsere Mitarbeiter, sowie die Inhaberfamilie, unterziehen sich zwei mal wöchentlich, freiwillig, einem Corona-Selbtstest
Auszug aus unserer Speisekarte
Auszug aus unserer Speisekarte
Kochen aus Leidenschaft
Unser Familienbetrieb befindet sich bereits in der 5. Generation - die 6. Generation steht bereits in den Startlöchern. Diese Tradition verpflichtet uns dazu, jeden Tag unser Bestes zu geben und unsere Serviceleistung sowie unsere Produkte stetig zu verbessern, um Ihnen, egal ob als Restaurant- oder Hotelgast, einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause zu bieten.
Unser Küchenteam bereitet Ihre Speisen unter Verwendung von frischen Zutaten und Produkten aus unserer Region zu. Unsere Wildspezialitäten sind aus eigener Jagd, von höchster Qualität und vom Chef persönlich gehegt, erlegt und mit größter Sorgfalt zubereitet.
Nehmen Sie sich die Zeit und lassen Sie sich von unserem Team verwöhnen.
Hier erhalten Sie einen Einblick in die Vielfalt unserer Speisekarte.
Ostern und Weihnachten reichen wir unseren externen Gästen eine gesonderte Speisekarte mit 10-12 verschiedene Menüs zur Wahl.
Bitte beachten Sie auch unsere saisonalen Karten vor Ort zur Pfifflerings-, Spargel-, Bärlauch- und Kürbiszeit.